Culinaire hotspots Vorden en omgeving

restaurants-vorden

Culinaire hotspots Vorden en omgeving ontdekken, wanneer je bij B&B Erve Hasselo overnacht. Ik verzamelde voor jou echte hidden gems in de Achterhoek.

Van hippe tentjes tot restaurants die al jaren een begrip zijn in de Achterhoek.

Ik heb het voor je uitgezocht zodat jij alleen nog maar hoeft te gaan genieten.

wild arrangement-Hotel Bakker-Vorden

Vorden

Wij blijven als eerste in Vorden voor drie begrippen uit de buurt van B&B Erve Hasselo.

Als eerste Bakker, ga terug in de tijd en laat je bedienen door obers in pakken. Bakker staat al meer dan 75 jaar bekend om de heerlijke Bourgondische lekkernijen met goede wijnen. Tip: het drieluik van wild is een echte aanrader.

Aan de overkant van Bakker vind je het Meesterhuis waar je van de Klasse – en meesterwerkjes kunt gaan genieten. Onze favoriet is de Tom Kha Gai, een licht pittige vegetarische kokossoep.

Wil je in Vorden op een echt landgoed je culinair laten verwennen. Strijk dan na een fijne wandeling neer bij de Keuken van Hackfort. Het is gevestigd in het sfeervolle koetshuis van kasteel Hackfort. Vooral de huisgemaakte salade met falafel is om je vingers bij af te likken.

culinair-eten-Zutphen-restaurant

Zutphen

Naast dat Zutphen een hele mooie oude hanzestad is met hele toffe kleine winkeltjes. Kun je er culinair ook los gaan.

Ga je shoppen in Zutphen en krijg je trek in een bakkie, dan ga je naar de koffiebar van Rossum. Vergeet vooral niet daarbij een verrukkelijk stukje taart van Bloem op de taart of Lonneke kookt te nemen.

Voor een smakelijke biologische lunch strijk je neer bij de Driekant een ambachtelijke bakkerij met lunchroom in een prachtig Middeleeuws pand. Alleen hiervoor zou je al even naar binnen wippen. Alles is biologisch en waar mogelijk streekproducten. Tip: ga voor het broodje met huisgemaakte hummus is ook nog eens vegan of de het broodje smashed avocado, beide erg lekker.

En dan rest nog het diner, voor een overheerlijke Italiaanse pizza en andere echte Italiaanse specialiteiten is Vaticano wel the place to be in Zutphen. Tip: neem als voorafje de mix di bruschette, ik beloof je daar krijg je geen spijt van.

Wil je echt culinair gaan dineren dan raad ik je aan om naar het Het Broederenklooster te gaan. Het is is één van de oudste en mooiste gebouwen van Zutphen. Een plek om op te gaan in het verleden dat teruggaat tot 1200. Niels en Niels de chef’s hebben beide op Michelin ster niveau gekookt in het verleden, dat kun je nu ook zeker proeven.

Lochem en Barchem

Dat er in ieder dorp hier in het oosten wel een plaatselijke Chinees is klopt wel. Maar zo’n goed Aziatische restaurant als Chun Lin in Barchem mag niet uit mijn favoriete lijst ontbreken. Het ligt ook nog eens op een prachtige bosrijke locatie vlak bij de Lochemse berg. Dus na die lange hike kun je hier je smaakpapillen verwennen. Tip: de Sushi hier is echt SUPER maar ook de rest van de kaart kun je gerust bestellen. Wanneer je bij B&B Erve Hasselo overnacht, kun je ook bij Chun Lin bestellen dan wordt je eten bij de Suite of Tribe tent deluxe bezorgd.

Niet ver van Barchem ligt Lochem een zeer charmante kleine stad in de Achterhoek. Hier kun je ook goed eten Bij de Buurman, gerund door Buurman & Buurman (vader en dochter). Ze hebben een goede afwisselende kaart met lunchgerechten die verassen. Ook kun je er goed terecht voor een borrel en een bite.

Dan nog twee restaurants die je eigenlijk niet mag missen namelijk Kawop bij de oude plantaan op het marktplein, het restaurant heeft een Frans-Belgische keuken waar ze met overwegend streekproducten werken. Niet ver daarvandaan in de Bierstraat vind je het Raedthuys, in een prachtig oud historisch pand. De wijn/spijs combinatie staat hoog in het vaandel bij het Raedthuys. De menukaart is bijzonder aangezien je alleen maar voor verassing menu’s kunt kiezen, altijd een succes. Laat jij je verassen?

uit eten in Doetinchem

Doetinchem

Dineren bij Chef van het jaar 2021 en de gastvrouw van het jaar 2020? Dat kan bij deze hidden gem, Orangerie de Pol. De Oranjerie staat midden in het groen, echt een plek voor een super romantisch diner. De liefde voor eten, wijn, gastvrijheid en interieur is hier echt te proeven, letterlijk en figuurlijk.

Mocht je meer op zoek naar een fijne plek om te lunchen dan ga je naar De Eetwinkel van Mien. Eerlijke heerlijke producten uit de Achterhoek en Liemers worden door Mien omgetoverd tot heerlijke lunchgerechten. En wil je na de lunch wat van die mooie producten meenemen, die shop je dan gewoon in de winkel.

Winterswijk

Stel je voor een mooie zomerse dag je ligt bij een prachtig gelegen natuurbad, je hebt net uitgebreid getafeld en je valt in een heerlijke in slaap op je strandbed terwijl de vogels je toefluiten. Klinkt niet verkeerd toch?! Dit kan je zomaar overkomen wanneer je in Winterswijk bij Het strandbad van Winterwijk een zomersedag doorbrengt. Echt een verademing, de ruimte, natuur en het verrukkelijke eten van LEV BY MIKE. Ik beloof je dat is een top dag, die je niet snel zult vergeten.

Dan als laatste in de lijst van culinaire hotspots Vorden en omgeving, dat is Het Keunenhuis, de culinaire proeftuin van Nel Schellekens. Een chef die de no-waste policy hoog in het vaandel heeft, dat vind ik super, vooral omdat we in een maatschappij van onnodige voedselverspilling leven. Terwijl jij van je wijn geniet kookt Nel voor jou de sterren van de hemel. Het leuke is dat je ook aan Nel’s kookaltaar kunt kijken hoe zij alles bereid. Zodat het een waar avondvullend culinair belevenis is.

bed-breakfast-Vorden-Achterhoek

Ontdek de Achterhoek

Dit waren voor nu de culinaire hopspots Vorden en omgeving. Ik zal op culinaire ontdekkingstocht blijven zodat ik je op de hoogte kan blijven houden. Mocht je trouwens inspiratie nodig hebben voor things to do in de Achterhoek lees dan mijn blog 7 activiteiten Vorden en omgeving.

PS: tips over leuke hotspots in de Achterhoek zijn altijd welkom.

Mail ze naar: [email protected]

7 Activiteiten Vorden en omgeving

DAF-vintage-huren-Achterhoek-Vorden

Zoek je leuke activiteiten in Vorden en omgeving om te doen tijdens je verblijf op B&B Erve Hasselo. Dan hebben wij een kleine selectie voor jou gemaakt. Je kunt natuurlijk heerlijk uren fietsen en wandelen door het prachtige coulisselandschap van de Achterhoek. Maar wat dacht je een toer maken echte vintage DAF of koeien knuffelen. Anyway te veel om op te noemen we hebben voor jou 7 activiteiten in Vorden en omgeving verzameld.

We weten hoe kostbaar jouw tijd is, dus wanneer je wilt dat wij iets organiseren, laat het ons weten, we helpen graag.

klimbos-Achterhoek-Ruurlo

Klimbos

Laat het kind in je los

Wanneer heb jij voor het laatst als een aapje in het bos geslingerd? Het klimbos Achterhoek in Ruurlo, nog geen 8 minuten rijden met de auto vanaf B&B Erve Hasselo is wel een super toffe plek om weer eens dat te gaan doen. En mocht je reuze trek hebben gekregen na deze sportieve activiteit dan kun je bij De Heikamp een overheerlijke pannenkoek of saté nuttigen.

picknickmand te bestellen bij B&B Erve Hasselo

Toeren in je vintage DAF

Met een glimlach van oor tot oor

Nog een fijne in de lijst van 7 activiteiten Vorden en omgeving. Lekker cruisen door het Achterhoekse platteland met je DAFJE! De tijd is aan jou. Want jij bepaald zelf hoelang jouw route duurt, langs kastelen, bossen en pittoreske dorpjes.

Golven in de Achterhoek

Sla een balletje

Op een prachtige lokatie

Ja ook hier in de Achterhoek kun je fantastisch golven, slechts 15 minuten vanaf Erve Hasselo vind je namelijk de Lochemse Golfclub. De 18 holes par 72 golfbaan is op een unieke manier aangepast aan de natuurlijke omgeving. Het terrein is fraai aangelegd en wordt perfect onderhouden. De totale lengte voor de heren is 6.001 meter en voor de dames 5.231 meter. Waterpartijen, verschillende doglegs, smalle fairways en terreinwisselingen maken uw rondje golf op de Lochemse Golfclub tot een mooie en ware uitdaging.

Hiken door het Achterhoekse coulisselandschap.

Hiken

Langs landerijen en bossen

Vanuit Erve Hasselo kun je uren hiken door het eeuwenoude landschap van de Achterhoek wandelt, zul je je geen moment vervelen. Achter elke bocht zie je weer wat nieuws. Landerijen, bossen, heidevelden en kleine weilanden tussen houtwallen wisselen elkaar af.

Met een beetje geluk kun je herten spotten en bij de kikkerpoelen hoor je in het voorjaar de luidruchtige concerten van de boomkikkers. De natuur in de Achterhoek, is een paradijs om tot rust te komen.

Koeknuffelen in de Achetrehoek is rustgevend.

Knuffelen met Clara

Voel je helemaal ZEN worden

Wist je dat koe knuffelen ook echt een ontspannen en rustgevend effect heeft? Voor beide een win-winsituatie. De natte neus, het bijzondere, complexe, relaxte lijf, het nieuwsgierige en het lieve karakter van het dier. En vergeet die lieve blik in hun ogen niet. Als ze het toelaten, hebben ze warme en oprechte aandacht voor je met een heerlijke lichaamstemperatuur van maar liefst 39 graden. Laat je overdonderen door de persoonlijke aandacht. Geniet ondertussen ook van het mooie landelijke uitzicht. Je gaat terug naar huis met een prachtige ervaring rijker!

Shoppen in Zutphen.

Shoppen en meer

Er is zoveel te ontdekken

Ga naar Zutphen! Wanneer je door Zutphen loopt,  zie je echt dat dit een van de oudste steden van Nederland is. De stad is ontstaan in de Romeinse tijd en wordt al zo’n 1700 jaar bewoond. De binnenstad staat dan ok vol met vele historische gebouwen (maar liefst 450 rijksmonumenten) en heeft vele culturele hoogtepunten.

Vanaf Erve Hasselo is het ongeveer 40 minuten fietsen maar je kunt natuurlijk ook met de auto gaan, je auto kun je eigenlijk altijd wel ergens kwijt het is wel betaald parkeren. 

Wanneer je dan in Zutphen bent loop dan even naar binnen bij onze favoriete winkels. Bij bonbonatelier Janson is het al een feestje om rond te snuffelen in de winkel zonder dat je ook maar iets hebt geproefd. Maar ik beveel je van harte aan om een van de chocolade kunstwerkjes te nemen. Wil je zelf ook een mooie creatie maken dan kun je ook een workshop bij Jason volgen, een mooie aandenken voor thuis.

In een van de mooiste winkelstraten vind je een Middeleeuws pand de sfeervolle winkel Mevrouw Bagijn. Tassen, sieraden & woonaccecoires alle onderscheidend en duurzaam.Mevrouw Bagijn heeft een voorkeur voor Nederlandse merken en ontwerpers. Wil je weer eens een “echt” boek in je handen en lezen, drop dan bij boekhandel Van Someren & Ten Bosch naar binnen. Zij bestaan al sinds 1844. Naast het reguliere aanbod hebben zij zeer bijzondere exemplaren zoals het boek Rijks Masters of the Golden Age voor €6500,00. Gek op conceptstores? Zutphen heeft drie hele toffe namelijk byNord, Radijs en Hupsch, beide zijn echt een bezoekje waard.

Er zijn er nog veel meer! Die kom je vanzelf onderweg tegen, zo ook de super chille eet en drink plekjes. Onze favoriet voor een wijntje en een bite is op het marktplein in de Wijnhuistoren, als het weer het toe laat kun je fijn op het terras zitten maar ook binnen is het goed vertoeven. Voor de lunch ga je naar Bryan’s brasserie, de keukenbrigade van Bryans word bemand door uitsluitend gediplomeerde jonge kookgekken en dat proef je! En als de zon dan ondergaat en je wilt aanschuiven voor een lekker diner dan raden wij je aan om naar Vaticano te gaan, echt een avondje uit met heerlijk eten in een ongedwongen sfeer.

fietsen-8 kastelenroute-achterhoek

De oudste fietsroute van Nederland

I want to ride my bicycle

Als laatste in de lijst van 7 activiteiten Vorden en omgeving is fietsen. Neem je fiets mee wanneer je bij Erve Hasselo komt overnachten of huur er een bij onze plaatselijke fietsboer in het dorp. En ga op avontuur met de Acht kastelenroute van Vorden. Dit is naar zeggen de oudste fietstocht van Nederland. Al in 1913 nam de burgemeester van Vorden toeristen mee om ze het natuurschoon en de prachtige kastelen van zijn dorp te laten zien. De route is 34 kilometer lang zonder al teveel heuvels.

Ayurvedische Dal van Mung bonen

Ayurvedische mung dal

Deze krachtpatser en ik kennen elkaar nog niet zo heel lang maar nu ik heb hem leren kennen, laat ik hem niet meer gaan. Ik maakte een Ayurvedische Dal van Mung bonen.

 

De mungboon een zeer ondergewaardeerde power food die veelal gebruikt wordt in India en dus in de Ayuvedische keuken. De mung is de mama waaruit Tauge wordt geboren en is zeer licht verteerbaar.

De boon zit boordevol met kalium, wat zorgt voor een goede werking van het hart en bloedvaten. Daarnaast is de mungboon rijk aan vezels, vitamine B, en foliumzuur. Gekiemde mungbonen ontwikkelen een enorme hoeveelheidvitamine C, wat je weerstand verhoogd. Daarnaast zitten er erg veel eiwitten in de boon wat goed is voor je spieropbouw.  Mungbonen zijn ook ideaal voor mensen met te grote bloedsuikerspiegel-schommelingen. De bonen zijn zeer traag in afgifte van koolhydraten en geven daardoor een aanhoudend energieniveau.

Wil jij ook kennismaken met deze krachtpatser?

Sla hem dan snel in en maak dit lekkere recept.

 

Ayurvedische Dal van Mung bonen

Voorweken  24 uur

Bereidingstijd 15 minuten
Kooktijd 40 minuten
Portie 6 personen

Ingrediënten

  • 250 gram groene mungbonen
  • 1,25 liter water
  • 1/2 tl. kurkuma
  • 1 tl. komijnzaad
  • 1/2 tl. hing/duivelsdrek
  • 1,5 tl. hymalyazout
  • 1 chilli peper, fijngemaakt
  • 1 eetlepel gerapste verse gember
  • 4 eetlepels verse fijngehakte koriander zonder steel (of meer naar smaak)
  • sap van een 1/2 citroen
  • 1 eetlepel ghee (geklaarde boter)
  • 3 grote tomaten in stukjes gesneden

Bereiding

  • Stap 1. De mungbonen heb je 24 uur voorgeweekt. Spoel ze twee maal met koud water af en laat ze uitlekken.
  • Stap 2. Doe het water en de kurkuma in een ruime pan en breng het aan de kook. Wanneer het water kookt voeg je de mung bonen toe. Laat nu de bonen zo’n 35 minuten koken op half hoog vuur met de deksel erop. Roer af en toe door.
  • Stap 3. Ondertussen verhit je de ghee in een klein steelpannetje. Draai het gas lager en bak het komijnzaad voor 10 seconden. Voeg de gember, hing en de rode chilli peper toe. Laat 1 minuutje bakken, vervolgens voeg je de tomaten toe. Laat dit nog een paar minuutjes zachtjes bakken. Haal de pan van de hittebron en laat staan totdat de dahl gaar is.
  • Stap 4. Wanneer de dahl gaar is voeg je het tomatenmensgel toe aan de dahl. Roer het door elkaar heen en laat het nog een paar minuten doorsudderen. Eventueel kun je er nog wat water aan toevoegen.
  • Stap 5. Haal de pan van de hittebron af, voeg het zout, citroensap toe en roer het door de dahl. Garneer het gerecht met fijngehakte koriander blaadjes.

Eet smakelijk!

Tip! Geen zin om zelf te koken, tijdens onze RUST retreat maak je ook kennis met deze krachtpatser.

Dankbaarheid en blijheid als krachtig medicijn

Lieve jij, hoe hou jij de staande de laatste maanden? Kun je je hoofd nog een beetje koel houden of merk je dat je snel gefrustreerd of angstig bent? Wellicht wisselen alle emoties elkaar af. Wij verbinden graag ons gevoel van geluk aan de situaties waarin wij leven en aan de mensen, dieren en dingen die wij in onze omgeving hebben. Maar wat nou als daaronder altijd een natuurlijke ervaring van blijheid aanwezig is? Dat je eigenlijk niets of niemand nodig hebt om je blij te kunnen voelen. Dat klinkt toch als een fijne geruststelling in deze bizarre periode!

Er zijn twee manieren om blijheid te ervaren. De eerste manier is blijheid gekoppeld aan alles wat er in je leven gebeurt. De tweede is de ervaring van onze natuurlijke staat van zijn. Blijheid, geluk is namelijk ons geboorterecht. Deze natuurlijke blijheid is er altijd ongeacht onze gedachtes en ervaringen. We moeten ons alleen bewust worden, verbinden met deze natuurlijke staat van zijn. Verbinden met dit rustige, blije gevoel.

Op het moment dat we zijn verbonden met onze natuurlijke blijheid kan ons lichaam ontspannen en helen. Blijheid is dus een medicijn! En het mooie is dat elk klein beetje plezier al effect heeft op je lichamelijke en psychische gezondheid en dus op je immuunsysteem. Dat kunnen we nu dus wel gebruiken. Oké, we mogen niet naar feestjes, grappige theaterstukken of andere dingen doen die zorgen voor plezier, maar er zijn zeker mogelijkheden om blijheid te kunnen ervaren binnen de muren van ons eigen huis en zelfs zonder gezelschap. Hieronder een aantal happy tips van Marjolein:

dankbaarheid-als medicijn
 

 

Good Memorie Meditatie

Een van de manieren om blijheid te ervaren is om terug te gaan in je gedachte naar een fijn moment, plaats of persoon.

  1. Ga ergens rustig zitten of liggen en sluit je ogen.
  2. Volg je natuurlijke ademhaling in en uit.
  3. Ga met je gedachte naar een moment in je leven dat je blij was, of naar een bepaalde plaats of denk aan een persoon waar jij blij van wordt. Denk niet te lang na, laat gewoon iets naar boven komen. Het kan iets kleins zijn of voor de hand liggend. Alles is goed.
  4. Maak het beeld zo compleet mogelijk. Wat zie je, hoor je, ruik je?
  5. Verplaats dan de aandacht naar je lichaam en voel hoe deze blijheid in je lichaam voelt. Waar voel je de blijheid? Wat voor sensaties zijn daaraan verbonden. Observeer aandachtig. Observeer het gevoel van blijheid.
  6. Laat ondertussen je herinnering los en ervaar enkel het gevoel van blijheid. Voel hoe met iedere in ademhaling het gevoel van blijheid toeneemt en hoe op iedere uitademhaling het gevoel van blijheid zich door je gehele lichaam verplaatst.
  7. Blijf net zo lang dit gevoel ervaren tot dat je weet hoe blijheid voelt in je lichaam. Beweeg dan weer rustig je lichaam en open je ogen.
  8. Probeer gedurende de dag of week zo nu en dan terug te gaan naar de ervaring van blijheid. Je kunt hiervoor je herinnering gebruiken als je die nodig hebt. Maar de herinnering staat eigenlijk los van de lichamelijke ervaring. De herinnering is enkel een manier om naar het gevoel van blijheid te keren op ieder moment van de dag.

Deze zelfde oefening kan je ook doen met het gevoel van dankbaarheid, rust of ontspanning. Je zal merken dat als je deze meditatie vaker doet dat je je overdag makkelijker kan verbinden met het gevoel van blijheid en daardoor je minder laat beïnvloeden door alles wat er om je heen gebeurt.

 Just Smile

Er is niets krachtiger dan een glimlach. Een glimlach zorgt voor verlichting. Wanneer heb jij voor het laatst naar jezelf geglimlacht? Je kunt nooit genoeg naar jezelf glimlachen, dus sluit rustig je ogen voor deze innerlijke glimlach meditatie:

  1. Ga zitten in een meditatiehouding, dat kan een kleermakerszit zijn, maar je kunt ook gewoon op een stoel gaan zitten. Zorg dat je rug recht is en dat je niet achteroverleunt tegen bijvoorbeeld een muur of stoelleuning.
  2. Sluit je ogen en voel hoe je lichaam zit.
  3. Breng dan de mondhoeken een stukje omhoog. Glimlach. Het hoeft geen overdreven glimlach te zijn, jouw subtiele glimlach. En observeer die glimlach.
  4. Neem dan je glimlach mee door je hele lichaam. Begin bij je tenen en loop je hele lichaam langs met je glimlach, ook langs je armen en eindig uiteindelijk bij je hoofd. Merk op hoe je glimlach je helemaal wat verzacht. Je hele lichaam glimlacht.
  5. Glimlach in gedachte naar jezelf.
  6. Glimlach dan in gedachte naar iedereen om je heen, of naar iemand in het bijzonder die een glimlach kan gebruiken. Deel jouw glimlach in gedachte en voel wat voor effect dat heeft in je lichaam.
  7. Voel de meditatie na en open pas je ogen als jij er weer aan toe bent.

Duizendmaal Dank

Dankbaarheid is nauw verbonden met het gevoel van blijheid. Leg een schriftje naast je bed neer en sta iedere avond voordat je gaat slapen stil bij de vraag waar jij op dat momoment dankbaar voor bent. Schrijf iedere dag minimaal drie punten op. Je kunt dankbaar zijn voor iets dat die dag is gebeurd, voor een persoon of dier in je leven. Het mag alles zijn. Door dit dagelijks te doen, zal je merken dat je steeds dankbaarder wordt voor de kleine dingen in het leven, dingen die je waarschijnlijk anders niet zouden zijn opgevallen.

Deze oefening is fijn om te doen voor je gaat slapen, zodat je met fijne gedachtes in slaap kan vallen en hopelijk daardoor ook met fijne gedachtes weer wakker wordt.

Keep on Moving!

Beweging zorgt ook voor balans en blijheid. En dan vooral beweging in de natuur. Want, ja, moeder natuur is goed voor alles. De natuur zorgt ervoor dat je je bewust wordt van je lichaam en je de verbinding met je lichaam versterkt. Je komt dichter bij jezelf, zodat je je minder snel uit het veld laat slaan door alles wat er om je heen gebeurt. En het mooie van moeder natuur is dat je het haar overal kunt ervaren! En zeer zeker bij ons in de Achterhoek, waar je uren kunt wandelen en fietsen.

Veel plezier in de natuur, zorg goed voor jezelf!  En wellicht zien we je snel bij Erve Hasselo voor een ontspannen verblijf midden in het prachtige coulisselandschap.

Ben jij connected met de natuur?

 De natuur brengt je gelijk in het nu, door de schoonheid en grilligheid. De natuur brengt je dichter bij jezelf zodat je weer kunt opladen. Telefoons, computers en drukke agenda’s brengen ons steeds verder van onszelf verwijderd. Dusss kom van die bank af, klap je laptop dicht en duik de natuur in! Het zal je goed doen, ik beloof het je.  

Connected met de natuur zijn kun je alleen of samen doen. Als je samen met iemand gaat spreek dan af om de onderstaande tips in stilte uit te voeren. Door gezellig te kletsen, te bellen of te app’en ben je constant afgeleid en wordt je je niet bewust van de omgeving. Het gaat er om dat je naar binnen kunt keren en je bewust kan worden van de natuur. Je zou een wekkertje kunnen zetten. Als de wekker afgaat kunnen jullie je ervaringen delen. Als je alleen bent kan je zolang als jij wil van de natuur genieten. Soms is het ook heerlijk om het besef van tijd los te kunnen laten.

Geef elke tip een kans. De eerste keer kan bewust wandelen in stilte of een boom knuffelen onwennig aanvoelen. Maar hoe vaker je dit soort momentjes pakt hoe meer rust en energie je er van krijgt. Elke sterke verbinden heeft tijd nodig om te kunnen groeien.

1. Stilte wandeling 

Ga naar het bos, zet je telefoon uit en wandel. Begin met lopen, kijk om je heen.

  • Wordt je bewust van de temperatuur om je heen. Voelt het vochtig? Misschien merk je wel een briesje op langs je huid.
  • Wat zie je? Welke kleur hebben de bomen of het zand. Blijf kijken. Je zal merken dat er steeds meer opvalt.
  • Hoe ruikt de omgeving? En verschil dat per aantal meter? Als je door het bos loopt probeer dan de verschillende bomen te ruiken. Als je op het strand bent probeer dan echt de geur van de zee tot je te nemen.
  • Luister naar alle geluiden om je heen. Wellicht hoor je wel dieren. Andere wandelaars. De wind.
  • Hoor het geluid van je eigen voetstappen en voel je eigen voetstappen. Wordt je bewust van elke stap die je zet, zonder dat je je pas aanpast.
  • Blijf doorlopen en blijf alert. Wat signaleren jouw zintuigen. Als je voorbijgangers tegenkomt. Knik of lach vriendelijk. Hou de stilte in takt en voel wat het tegenkomen van de voorbijgangers met je doet.

connected-natuur
Stilte wandeling

2. Bomen knuffelen 

Loop door het bos, in je achtertuin of in een omgeving met bomen waar het rustig is. Kijk om je heen. Welke boom trekt je aandacht? Loop er naar toe. Bomen zijn goed geaard, door te connecten met een boom kan je jezelf ook beter gronden en opladen met nieuwe energie.

  • Bekijk de boom. Zie hoe de boom doormiddel van zijn wortels verbonden is met de aarde. En hoe de takken en blaadjes richting het licht groeien.
  • Raak de boom aan. Leg je hand op de boom. Voel de stam van de boom. Is het rug, glad, vochtig of juist droog?
  • Sluit je ogen en breng je aandacht naar de boom. Wellicht krijg je de behoefte om ook je tweede hand op de boom te leggen of om je armen om de boom heen te slaan. Maak verbinding met de boom.
  • Voel de energie van de boom. Als de boom een hartslag zou hebben. Kloppen jullie harten op hetzelfde ritme.
  • Voel dat met iedere inademing je lichaam wordt opgeladen met de energie van de boom en geef met iedere uitademing je oude gebruikte energie mee. Laat je lichaam op.
  • Blijf net staan totdat je de nieuwe energie door je lichaam voelt stromen. Bedank dan de boom in gedachte en open weer voorzichtig je ogen.

bomen-knuffelen
Bomen knuffelen

3. Magische zonsondergang 

Kies hiervoor een heldere dag uit en ga naar het strand, een open plek of uitzichtpunt waar je de zon kunt zien ondergaan.  Ga comfortabel zitten op een bankje, steen of gewoon op de grond. Hou je rug recht. Met een rechte rug kan de energie beter door je lichaam stromen en hou je je lichaam en dus de mind alert.

  • Kijk naar de zon. Kijk naar de zon alsof het de eerste keer is dat je de zon ziet. Bekijk de grote bal van licht die langzaam van kleur aan het veranderen is.
  • Neem de focus naar je ademhaling. Verplaats je ademhaling naar je borstkas, het centrum van je hart.
  • Voel de warmte en energie van de zon, terwijl je naar de zon blijft kijken. Laat met iedere inademing je borstkas vullen met de krachtige energie van de zon. De energie in je borstkas neemt toe en verspreid zich langzaam door je hele romp, door je hele lichaam en ook in een cirkel rondom je lichaam.
  • De zonsondergang leert ons dat aan alles een einde komt, maar dat er ook weer een nieuwe dag is, een nieuwe uitdaging, een nieuwe connectie. Zie jezelf ook als een bol van licht, van energie. Elke keer sluit je een hoofdstuk af en begin je weer een nieuwe, maar die bol van licht blijf je altijd.
  • Zie hoe de zon extra mooi en krachtig de dag afsluit. Blijf de verbinding voelen met de zon. Sluit als de zon onder is je ogen. Hoe zal jouw leven eruit zien als je je verleden kunt loslaten en je ogen écht kan openen voor nieuwe avonturen? Voel de kracht van de zon door je lichaam stromen. Jullie zijn samen een.

 

Vind je het lastig om dit soort meditaties zelf uit te voeren? Bij ons op Erve Hasselo in de Achterhoek kun je naast heerlijk tot jezelf komen in de Tribe tent deluxe of in de Luxe suite. Ook yoga en meditatie lessen boeken. En wil je er helemaal voor gaan? Dan boek je natuurlijk een van onze mini-retreats.

Yoga Nidra

Stel je voor dat je op een gewone doordeweekse dag/avond een zeer diepe staat van ontspanning zou kunnen ervaren die je een een zeer lange tijd niet hebt gevoeld. Dat je alle stress en gedachtes voor een moment totaal kunt loslaten. En alleen maar kunt zijn en terug gaat naar je natuurlijke staat van ontspanning.

Yoga Nidra, oftewel slaap yoga, is een krachtige meditatietechniek voor iedereen je hoeft geen ervaring te hebben met yoga. Het concept bestaat al duizenden jaren, maar halverwege de 20ste eeuw heeft Satyananada Saraswati Yoga Nidra onder de aandacht gebracht en zijn huidige vorm ontwikkeld. Het bijzondere van Yoga Nidra is dat je tot diepe ontspanning komt waardoor de hersenactiviteit hetzelfde is als tijdens een diepe (non-REM) slaap. In deze droomloze slaap ben je je nog wel volledig bewust van je omgeving. Omdat Yoga Nidra zowel ontspannend als activerend werkt, kun je het op elk moment van de dag doen.

Je hoeft niet meer uren rechtop te zitten op de vloer, het enige wat je hoeft te doen is comfortabel te gaan liggen onder een warme deken en je laten meenemen door de stem van de docent. Niet verwonderlijk dat deze vorm van mediatie een ware hype is, want het werkt echt!

Hoe werkt het?

Tijdens een Nidra sessie lig je op de grond met dekens en kussens zo comfortabel mogelijk met een oogkussentje over je ogen. De docent begeleidt je doormiddel van een geleide meditatie naar een diepe staat van ontspanning. Dit bereik je door de hersenen  van de Beta golven naar de Theta of de Delta golven brengen.  Wanneer je daar bent en je diep ontsapnnen bent, neemt je lichaam het over en kan het herstellen en gezonde nieuwe verbindingen aanleggen. En komen de stofjes zoals Dopamine, Serotonine en GABA (je lichaamseigen valium) vrij.  Blokkades die misschien al jaren in je lichaam op cel niveau zijn opgeslagen waardoor je klachten hebt op geestelijk of lichamelijk niveau worden opgeruimd, door je eigen lichaam! Vaak al na een sessie kun je de voordelen ervaren van Yoga Nidra, je voelt je ontspannen en toch helder. Wanneer je vaker Yoga Nidra doet kun je ook tijdens stressvolle situaties de staat van ontspanning terughalen. Hierdoor krijgt je lichaam niet elke keer een cortisol “klap” en ervaar je op termijn en algehele staat van welbevinden.

Yoga Nidra en Hersen Activiteit

Wist je dat een  sessie Yoga Nidra gelijk staat aan een 3 a 4 uur gewone slaap. 

Gezondheidsvoordelen

  •  Fysieke, mentale en emotionele ontspanning
  • Verbetert de kwaliteit van slapen
  • Brengt het autonome zenuwstelsel in balans
  • Minder angst, frustratie en verslavingen
  • Meer energie
  • Creativiteit verhogend

Dit zijn in een vogelvlucht de gezondheidsvoordelen.

Wanneer?

Zelf ervaren wat de kracht van yoga nidra ervaren in de Achterhoek? Boek dan een les bij Monique of Michiel.

Wellicht wil je meer weten over Yoga Nidra en zelf ook deze prachtige vorm van Yoga gaan toepassen in je leven. Dan is de RUST retreat bij Erve Hasselo zeker wat voor jou!