Culinaire hotspots Vorden en omgeving

restaurants-vorden

Culinaire hotspots Vorden en omgeving ontdekken, wanneer je bij B&B Erve Hasselo overnacht. Ik verzamelde voor jou echte hidden gems in de Achterhoek.

Van hippe tentjes tot restaurants die al jaren een begrip zijn in de Achterhoek.

Ik heb het voor je uitgezocht zodat jij alleen nog maar hoeft te gaan genieten.

wild arrangement-Hotel Bakker-Vorden

Vorden

Wij blijven als eerste in Vorden voor drie begrippen uit de buurt van B&B Erve Hasselo.

Als eerste Bakker, ga terug in de tijd en laat je bedienen door obers in pakken. Bakker staat al meer dan 75 jaar bekend om de heerlijke Bourgondische lekkernijen met goede wijnen. Tip: het drieluik van wild is een echte aanrader.

Aan de overkant van Bakker vind je het Meesterhuis waar je van de Klasse – en meesterwerkjes kunt gaan genieten. Onze favoriet is de Tom Kha Gai, een licht pittige vegetarische kokossoep.

Wil je in Vorden op een echt landgoed je culinair laten verwennen. Strijk dan na een fijne wandeling neer bij de Keuken van Hackfort. Het is gevestigd in het sfeervolle koetshuis van kasteel Hackfort. Vooral de huisgemaakte salade met falafel is om je vingers bij af te likken.

culinair-eten-Zutphen-restaurant

Zutphen

Naast dat Zutphen een hele mooie oude hanzestad is met hele toffe kleine winkeltjes. Kun je er culinair ook los gaan.

Ga je shoppen in Zutphen en krijg je trek in een bakkie, dan ga je naar de koffiebar van Rossum. Vergeet vooral niet daarbij een verrukkelijk stukje taart van Bloem op de taart of Lonneke kookt te nemen.

Voor een smakelijke biologische lunch strijk je neer bij de Driekant een ambachtelijke bakkerij met lunchroom in een prachtig Middeleeuws pand. Alleen hiervoor zou je al even naar binnen wippen. Alles is biologisch en waar mogelijk streekproducten. Tip: ga voor het broodje met huisgemaakte hummus is ook nog eens vegan of de het broodje smashed avocado, beide erg lekker.

En dan rest nog het diner, voor een overheerlijke Italiaanse pizza en andere echte Italiaanse specialiteiten is Vaticano wel the place to be in Zutphen. Tip: neem als voorafje de mix di bruschette, ik beloof je daar krijg je geen spijt van.

Wil je echt culinair gaan dineren dan raad ik je aan om naar het Het Broederenklooster te gaan. Het is is één van de oudste en mooiste gebouwen van Zutphen. Een plek om op te gaan in het verleden dat teruggaat tot 1200. Niels en Niels de chef’s hebben beide op Michelin ster niveau gekookt in het verleden, dat kun je nu ook zeker proeven.

Lochem en Barchem

Dat er in ieder dorp hier in het oosten wel een plaatselijke Chinees is klopt wel. Maar zo’n goed Aziatische restaurant als Chun Lin in Barchem mag niet uit mijn favoriete lijst ontbreken. Het ligt ook nog eens op een prachtige bosrijke locatie vlak bij de Lochemse berg. Dus na die lange hike kun je hier je smaakpapillen verwennen. Tip: de Sushi hier is echt SUPER maar ook de rest van de kaart kun je gerust bestellen. Wanneer je bij B&B Erve Hasselo overnacht, kun je ook bij Chun Lin bestellen dan wordt je eten bij de Suite of Tribe tent deluxe bezorgd.

Niet ver van Barchem ligt Lochem een zeer charmante kleine stad in de Achterhoek. Hier kun je ook goed eten Bij de Buurman, gerund door Buurman & Buurman (vader en dochter). Ze hebben een goede afwisselende kaart met lunchgerechten die verassen. Ook kun je er goed terecht voor een borrel en een bite.

Dan nog twee restaurants die je eigenlijk niet mag missen namelijk Kawop bij de oude plantaan op het marktplein, het restaurant heeft een Frans-Belgische keuken waar ze met overwegend streekproducten werken. Niet ver daarvandaan in de Bierstraat vind je het Raedthuys, in een prachtig oud historisch pand. De wijn/spijs combinatie staat hoog in het vaandel bij het Raedthuys. De menukaart is bijzonder aangezien je alleen maar voor verassing menu’s kunt kiezen, altijd een succes. Laat jij je verassen?

uit eten in Doetinchem

Doetinchem

Dineren bij Chef van het jaar 2021 en de gastvrouw van het jaar 2020? Dat kan bij deze hidden gem, Orangerie de Pol. De Oranjerie staat midden in het groen, echt een plek voor een super romantisch diner. De liefde voor eten, wijn, gastvrijheid en interieur is hier echt te proeven, letterlijk en figuurlijk.

Mocht je meer op zoek naar een fijne plek om te lunchen dan ga je naar De Eetwinkel van Mien. Eerlijke heerlijke producten uit de Achterhoek en Liemers worden door Mien omgetoverd tot heerlijke lunchgerechten. En wil je na de lunch wat van die mooie producten meenemen, die shop je dan gewoon in de winkel.

Winterswijk

Stel je voor een mooie zomerse dag je ligt bij een prachtig gelegen natuurbad, je hebt net uitgebreid getafeld en je valt in een heerlijke in slaap op je strandbed terwijl de vogels je toefluiten. Klinkt niet verkeerd toch?! Dit kan je zomaar overkomen wanneer je in Winterswijk bij Het strandbad van Winterwijk een zomersedag doorbrengt. Echt een verademing, de ruimte, natuur en het verrukkelijke eten van LEV BY MIKE. Ik beloof je dat is een top dag, die je niet snel zult vergeten.

Dan als laatste in de lijst van culinaire hotspots Vorden en omgeving, dat is Het Keunenhuis, de culinaire proeftuin van Nel Schellekens. Een chef die de no-waste policy hoog in het vaandel heeft, dat vind ik super, vooral omdat we in een maatschappij van onnodige voedselverspilling leven. Terwijl jij van je wijn geniet kookt Nel voor jou de sterren van de hemel. Het leuke is dat je ook aan Nel’s kookaltaar kunt kijken hoe zij alles bereid. Zodat het een waar avondvullend culinair belevenis is.

bed-breakfast-Vorden-Achterhoek

Ontdek de Achterhoek

Dit waren voor nu de culinaire hopspots Vorden en omgeving. Ik zal op culinaire ontdekkingstocht blijven zodat ik je op de hoogte kan blijven houden. Mocht je trouwens inspiratie nodig hebben voor things to do in de Achterhoek lees dan mijn blog 7 activiteiten Vorden en omgeving.

PS: tips over leuke hotspots in de Achterhoek zijn altijd welkom.

Mail ze naar: [email protected]

Dankbaarheid en blijheid als krachtig medicijn

Lieve jij, hoe hou jij de staande de laatste maanden? Kun je je hoofd nog een beetje koel houden of merk je dat je snel gefrustreerd of angstig bent? Wellicht wisselen alle emoties elkaar af. Wij verbinden graag ons gevoel van geluk aan de situaties waarin wij leven en aan de mensen, dieren en dingen die wij in onze omgeving hebben. Maar wat nou als daaronder altijd een natuurlijke ervaring van blijheid aanwezig is? Dat je eigenlijk niets of niemand nodig hebt om je blij te kunnen voelen. Dat klinkt toch als een fijne geruststelling in deze bizarre periode!

Er zijn twee manieren om blijheid te ervaren. De eerste manier is blijheid gekoppeld aan alles wat er in je leven gebeurt. De tweede is de ervaring van onze natuurlijke staat van zijn. Blijheid, geluk is namelijk ons geboorterecht. Deze natuurlijke blijheid is er altijd ongeacht onze gedachtes en ervaringen. We moeten ons alleen bewust worden, verbinden met deze natuurlijke staat van zijn. Verbinden met dit rustige, blije gevoel.

Op het moment dat we zijn verbonden met onze natuurlijke blijheid kan ons lichaam ontspannen en helen. Blijheid is dus een medicijn! En het mooie is dat elk klein beetje plezier al effect heeft op je lichamelijke en psychische gezondheid en dus op je immuunsysteem. Dat kunnen we nu dus wel gebruiken. Oké, we mogen niet naar feestjes, grappige theaterstukken of andere dingen doen die zorgen voor plezier, maar er zijn zeker mogelijkheden om blijheid te kunnen ervaren binnen de muren van ons eigen huis en zelfs zonder gezelschap. Hieronder een aantal happy tips van Marjolein:

dankbaarheid-als medicijn
 

 

Good Memorie Meditatie

Een van de manieren om blijheid te ervaren is om terug te gaan in je gedachte naar een fijn moment, plaats of persoon.

  1. Ga ergens rustig zitten of liggen en sluit je ogen.
  2. Volg je natuurlijke ademhaling in en uit.
  3. Ga met je gedachte naar een moment in je leven dat je blij was, of naar een bepaalde plaats of denk aan een persoon waar jij blij van wordt. Denk niet te lang na, laat gewoon iets naar boven komen. Het kan iets kleins zijn of voor de hand liggend. Alles is goed.
  4. Maak het beeld zo compleet mogelijk. Wat zie je, hoor je, ruik je?
  5. Verplaats dan de aandacht naar je lichaam en voel hoe deze blijheid in je lichaam voelt. Waar voel je de blijheid? Wat voor sensaties zijn daaraan verbonden. Observeer aandachtig. Observeer het gevoel van blijheid.
  6. Laat ondertussen je herinnering los en ervaar enkel het gevoel van blijheid. Voel hoe met iedere in ademhaling het gevoel van blijheid toeneemt en hoe op iedere uitademhaling het gevoel van blijheid zich door je gehele lichaam verplaatst.
  7. Blijf net zo lang dit gevoel ervaren tot dat je weet hoe blijheid voelt in je lichaam. Beweeg dan weer rustig je lichaam en open je ogen.
  8. Probeer gedurende de dag of week zo nu en dan terug te gaan naar de ervaring van blijheid. Je kunt hiervoor je herinnering gebruiken als je die nodig hebt. Maar de herinnering staat eigenlijk los van de lichamelijke ervaring. De herinnering is enkel een manier om naar het gevoel van blijheid te keren op ieder moment van de dag.

Deze zelfde oefening kan je ook doen met het gevoel van dankbaarheid, rust of ontspanning. Je zal merken dat als je deze meditatie vaker doet dat je je overdag makkelijker kan verbinden met het gevoel van blijheid en daardoor je minder laat beïnvloeden door alles wat er om je heen gebeurt.

 Just Smile

Er is niets krachtiger dan een glimlach. Een glimlach zorgt voor verlichting. Wanneer heb jij voor het laatst naar jezelf geglimlacht? Je kunt nooit genoeg naar jezelf glimlachen, dus sluit rustig je ogen voor deze innerlijke glimlach meditatie:

  1. Ga zitten in een meditatiehouding, dat kan een kleermakerszit zijn, maar je kunt ook gewoon op een stoel gaan zitten. Zorg dat je rug recht is en dat je niet achteroverleunt tegen bijvoorbeeld een muur of stoelleuning.
  2. Sluit je ogen en voel hoe je lichaam zit.
  3. Breng dan de mondhoeken een stukje omhoog. Glimlach. Het hoeft geen overdreven glimlach te zijn, jouw subtiele glimlach. En observeer die glimlach.
  4. Neem dan je glimlach mee door je hele lichaam. Begin bij je tenen en loop je hele lichaam langs met je glimlach, ook langs je armen en eindig uiteindelijk bij je hoofd. Merk op hoe je glimlach je helemaal wat verzacht. Je hele lichaam glimlacht.
  5. Glimlach in gedachte naar jezelf.
  6. Glimlach dan in gedachte naar iedereen om je heen, of naar iemand in het bijzonder die een glimlach kan gebruiken. Deel jouw glimlach in gedachte en voel wat voor effect dat heeft in je lichaam.
  7. Voel de meditatie na en open pas je ogen als jij er weer aan toe bent.

Duizendmaal Dank

Dankbaarheid is nauw verbonden met het gevoel van blijheid. Leg een schriftje naast je bed neer en sta iedere avond voordat je gaat slapen stil bij de vraag waar jij op dat momoment dankbaar voor bent. Schrijf iedere dag minimaal drie punten op. Je kunt dankbaar zijn voor iets dat die dag is gebeurd, voor een persoon of dier in je leven. Het mag alles zijn. Door dit dagelijks te doen, zal je merken dat je steeds dankbaarder wordt voor de kleine dingen in het leven, dingen die je waarschijnlijk anders niet zouden zijn opgevallen.

Deze oefening is fijn om te doen voor je gaat slapen, zodat je met fijne gedachtes in slaap kan vallen en hopelijk daardoor ook met fijne gedachtes weer wakker wordt.

Keep on Moving!

Beweging zorgt ook voor balans en blijheid. En dan vooral beweging in de natuur. Want, ja, moeder natuur is goed voor alles. De natuur zorgt ervoor dat je je bewust wordt van je lichaam en je de verbinding met je lichaam versterkt. Je komt dichter bij jezelf, zodat je je minder snel uit het veld laat slaan door alles wat er om je heen gebeurt. En het mooie van moeder natuur is dat je het haar overal kunt ervaren! En zeer zeker bij ons in de Achterhoek, waar je uren kunt wandelen en fietsen.

Veel plezier in de natuur, zorg goed voor jezelf!  En wellicht zien we je snel bij Erve Hasselo voor een ontspannen verblijf midden in het prachtige coulisselandschap.